I stedet for å kjøpe dyr sjokoladepynt til kaker og desserter, kan du enkelt lage dette selv, sammen med barna.

Husk at du kan lage av både mørk og hvit sjokolade.

1 plate kokesjokolade
1 arbeidsbolle ( helst glass eller metall)
varmt vann

Knekk sjokoladen i biter og ha i glassbollen. Ta en kjele og varm opp vann, helt til kokepunktet.  Kjelen må være såpass liten/stor at glassbollen ikke detter ned i kjelen, men henger på kanten. Når vannet er varmt nok, setter du glassbollen med sjokoladebitene over og smelter sjokoladen. Dette kaller man vannbad.

Lag kremmerhus av bakepapir og sørg for å la en tynn spiss. ( for dem som ikke vet hvordan man lager kremmerhus: google! ).

Fyll den smeltede sjokoladen i kremmerhuset og lag figurer på et brett som er kledt med bakepapir. Pass på at det ikke blir for varmt for små barnehender.
Her kan man også skrive navn og egne hilsener i sjokolade for en spesiell anledning. Sett brettet kjølig ( helst i kjøleskap). Når figurene er helt stivnet kan man ha disse i en tett boks. Denne må oppbevares i kjøleskap. Sjokoladen holder seg fin i en uke eller to.

Denne oppskriften fant jeg på en kaffekopp ombord på en MRF ferje. Knallgode sveler.

Ingredienser:

• 1 l skummet kultur
• 4 egg
• 4 dl sukker
• 2 ts natron
• 1 ts hjortetakksalt
• 2 ts vaniljesukker
• 100 gr smeltet margarin
• 1 l hvetemel

Rør sammen egg og sukker, tilsett kulturmelk og smeltet margarin. Bland inn natron, hjortetakksalt og vaniljesukker i hvetemelet før det røres sammen med væsken. Rør alt sammen godt og la røren stå å svelle en times tid. Må kanskje spe med litt mer melk om den blir for tykk.

Stekes på takke eller i stekepanne. Lag “lapper” på ca 10-15 cm i diameter og stek godt på begge sider.

Smaker best varme med  brunost, eller avkjølt med smørkrem.

Smørkrem er fort gjort å lage. Pisk sammen romtemperert margarin og sukker eller melis, helt til det blir hvitt. Mengden kommer selvfølgelig ann på hvor mye smørkrem du skal lage, men ta utgangspunkt i i 50/50. Syns smørkremen blir bedre når man bruker melis istedet for sukker.

Ingredienser:

• 100 gr smeltet smør
• 5 egg
• 1 1/2 dl sukker
• 1 beger med rømme ( fornuftige som vi er så velger vi lettrømme!)
• 5 dl hvetemel
• 5 dl melk
• 1 ts bakepulver
• 1 ts kardemomme eller vaniljesukker ( valgfritt)

Rør sammen mel og melk. Tilsett egg og rømme og bland dette godt inn før du tilsettet resten. Rør godt sammen og la røren hvile en times tid før steking.

Serveres med syltetøy, brunost, friske bær med vaniljekrem, rømme….. hva som helst:) Anbefales virkelig som knallgod barnemat.