Se grunndeigen for boller, som står beskrevet under Fastelavnsboller.

1 pk ferdig vaniljekrem
Når deigen er ferdig hevet tar du og deler den opp i emner og trill  små boller. Trykk dem veldig flate. bruk et par fingre til å trykke ( enda flatere) et hull som man legger vaniljekremen i. Når bollene er ferdig fylte med vaniljekrem så kan du gjerne pensle med egg, så la dem etterheve ca en halv time.

Sett ovnen på ca 230 grader og la bollene steke i ca 10 – 12 min.

For å sjekke om bakverk er ferdig kan du snu det du skal sjekke og banke på undersiden. Får du en hul lyd, er mesterverket ditt ferdig.

Bland melis og vann til en jevn glasur og smør utover bollene og strø på med kokosmasse. Eller strø masse kokos på et fat og dytt bollene ned i kokosmassen.

Herlig påskekos for barn, påskeharer, påskehøner, voksne og andre rare figurer:)

Ingredienser:

• 250 gr smør
• 200 gr sukker
• 2 pakker gjær
• 1 l melk
• 1 ts kardemomme/ vaniljesukker ( valgfritt)
• 1 kg  hvetemel
• 300 gr grovt mel / havregryn e.l

Rør smør og sukker hvitt, tilsett resten og arbeid deigen sammen så den blir fast og fin.
La den heve i ca 1 time på et lunt sted.

Bruk kjevle og kjevle den ut til den blir 0,5 – 1 cm tykk. Lag store trekanter med en kniv. Legg på ønsket fyll ( ost og skinke, pølserbiter, bacon; bruk fantasien og smaksløkene) og rull sammen til horn. Husk at man skal rulle fra den ene langsiden i trekanten mot spissen. La disse etterheve i ca 40 min. Pensle gjerne med egg og strø på valmuefrø. Her kan barna gjøre mye selv og man må regne med  å bli degradert til assistent!

Stekes midt i ovnen på ca 220 grader i ca 15 min.

Passer perfekt som lunsj, i matboksen eller med i sekken på tur. Herlig barnemat for store og små. Fint å fryse ned, så har man liggende “noe godt” der også:)

Grunndeig:

• 500 gr hvetemel
• 100 gr smeltet margarin ( evt. flytende)
• 100 gr sukker
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts bakepulver
• 1 ts kardemomme eller 1 ts vaniljesukker ( valgfritt)
• 3 1/2 del melk, den må være lunken
• 50 gr ( dvs en pakke) fersk rød gjær
• 1 egg til pensling

Ha sukker i bakebollen og smuldre gjæren over. Bruke ei god sleiv ( personlig bruker jeg en slikkepott) og rør godt rundt til alt er blitt en flytende røre. Hell i lunken melk og margarin og bland inn alt det tørre. Jo mer du jobber med en gjærdeig i starten jo mindre mel trenger man. Og jo mindre mel, jo luftigere bakverk. La deigen være litt klissete og sett den til heving i ca 45 min. Hvis du ikke har en bakebolle med lokk, må du legge plastfolie over. Dette for å forhindre at deigen tørker ut

Når deigen er ferdig hevet, tar du halvparten av deigen på arbeidsbenken. Bruk en kopp eller et lite rundt plastbeger til å rulle små boller i og plasser emnene på et steikebrett som du selvfølgelig har kledt med bakepapir.

Pisk sammen et egg og pensle bollene over det hele. La disse nå stå til etterheving i 40-45 min på en lun plass.

Stekes i ovn ved ca 250 grader i ca 10- 12 min.
Alle ovner er forskjellige. Prøv deg fram litt etter litt med din egen ovn.  Hvis du ser at bollene kan bli brent, legg aluminiumsfolie over.

FYLL:

• 1/3 l kremfløte
• 1 liten Piano vaniljekrem
• melis

Pisk kremfløten til  nesten stiv krem ( du skal ikke kinne smør, så stopp i tide!). Bland denne sammen med vaniljekremen.

Del bollene i to. Legg luftig vaniljekrem i mellom topp og bunn, og strø med melis over.

MMMmmm.

Å lage gode boller er bare barnemat